益生菌食品会是消费新风口？

      " 左手快乐肥宅水，右手保温杯里杯中泡枸杞、熬最深的夜，点最贵的外卖、薯片选西红柿味的，雪糕吃红枣的…… " 然而平时总爱 " 朋克养生 " 的年轻人，这一次真的开始 "惜胃 " 了。就在 2022 年 4 月 9 日国际护胃日当天，我国超一半人携带幽门螺杆菌 # 话题登上了微博热搜榜第一。

图片来源：微博融媒体

    由于我们的日常饮食习惯问题，导致幽门螺杆菌的患病率逐年上升，同时据 2021 年底《柳叶刀》发文指出，2020 年全球胃癌确诊数超过 100 万例，中国为 47.8 万，确诊人数近为全球一半。

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    从此次幽门螺杆菌“喜提”热搜现象，以及我国胃癌患病率等客观原因，对于食品界而言或许已抛出了新的趋势讯息：肠道益生菌类食品或将成为新的风口。

肠道问题将会影响呼吸健康

    根据欧睿国际 2020 年健康与营养调查中指出，全球约四分之一的消费者患有消化问题。

    肠道健康远远不止于消化健康，还包括免疫支持和体重管理等等。肠道在我们身体的消化系统中占有举足轻重的地位，肠道淋巴组织是我们身体中比较大的免疫系统，占整个身体70-80%左右。与此同时，在近期一些研究中指出，肠道健康和呼吸健康之间有着密切联系，在临床试验中，发现五种益生菌菌株的组合可将病毒性上呼吸道感染的症状减少27%以上甚至更多。

    在新冠疫情流行的今天，肠道健康或将影响呼吸健康，这一发现将进一步促进人们对肠道健康的重视。

图为干酪乳杆菌对人群上呼吸道系统分析图例

图片来源：科拓生物报告

肠道健康成大健康消费主要趋势之一

    随着年龄增长，肠道的问题愈发普遍，尤其是白领人群，已然成为被肠道问题困扰的高发群体。其中便秘、口臭、腹胀、消化不良等已成为高频肠道健康现象。生活作息紊乱、缺乏运动、饮水量少、三餐不规律、缺乏蔬果摄入等是被肠道问题困扰人群的生活常态。因此近些年，在大健康消费中，肠道健康一直处于高频关注问题。

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    据美国食品行业代理公司 Presence 联合食品智能数据平台 SPINS 针对注重健康的消费人群的购物习惯及产品需求等调研相关数据，总结出2022年五大营养健康产业新趋势，其中，减压安眠和肠道健康处于第一二位。

益生菌将成下一个千亿级大健康市场

    综上所述，通过对肠道健康的重视，并伴随着后疫情时代的到来，人们对于食品的诉求不再仅仅是吃得饱和吃得好，更关注的是要吃得健康，吃得营养。由此也使得益生菌食品受到了市场和许多消费者的欢迎。同时根据《2021 后疫情时代食品饮料新趋势洞察》报告显示，无论是食品还是饮料品类，益生菌均是能吸引消费者购买的健康元素。

图片来源：益普索 Ipsos

    益生菌最直接的作用是维持肠道菌群平衡，进而改变肠道菌群环境，其中主要包括嗜酸乳杆菌（A 菌）和双歧杆菌（B 菌）两大类。前者能调理肠道利于营养吸收，后者调节肠道蠕动促进机体消化。

益生菌消费市场日益壮大

    欧睿国际数据显示，预计 2022 年益生菌市场接近 900 亿元市场规模。市场调研机构 ZION Market Research 预计，到 2025 年，全球益生菌产业产值将超过 770 亿美元，中国市场占比将超过 25%。

图片来源：欧睿国际

    近年来，中国益生菌行业处于快速上升期，消费需求稳步提升。如今大众对于益生菌类食品的关注度更是高速增长，益生菌领域热度也随之大增，益生菌真正意义上迎来了井喷式的爆发，有望成为下一个千亿级大健康市场风口。

新老牌品牌相继入局

    目前市面上的益生菌产品涵盖的健康益处很广泛，然而肠道健康依旧是主要关注点，也是消费者对益生菌品牌买单的首要考虑因素。除常见的益生菌饮品，不少品牌也在进一步探索创新，推出免冲泡的咀嚼片、益生菌软糖、固体饮料等。

卫舒伏益生菌固体饮料

图片来源：金嗨购商城

    后疫情时代，人们对健康更加重视，使得益生菌产业受到了前所未有的关注。对于广大消费者来说，在日常生活中一款能有效呵护肠胃健康的益生菌产品，是便捷养生的方式之一，实现以更好的状态面对生活。